Boka bord

Vinprovningar

piemonte

”Röda druvor från kullarna i Piemonte”

Piemonte ligger i det nordvästra hörnet av Italien vid foten av Alperna. Faktiskt betyder Piemonte bokstavligen ”vid foten av berget”. Denna vackra gröna region bjuder på lite av varje; skönt böljande vinlandskap i det berömda vindistriktet med de världsberömda vinerna  från Barolo, Barbaresco och Asti med flera. Vi kommer prova oss genom alla dessa vindistrikt.

Tillfällen för denna provning är:

18 & 19 oktober SAMT 25 & 26 OKTOBER

700:-/person ink. ost & charktallrik. För 2-10 personer.


 CHARDONNAY

”Chardonnay är världens mest odlade druva av en orsak”

Chardonnay är världens mest odlade gröna druva och återfinns i många olika stilar som kan variera kraftigt beroende på ”terroir” och klimat. De kan vara torra, friska och mineraliga till ungt fruktiga eller smörigt feta.

Under denna provning kommer vi prova Chardonnay från olika delar av världen från Chablis till Kalifornien.

Tillfällen för denna provning är:

8, 22 & 23 november

700:-/person ink. ost & charktallrik. För 2-10 personer.


MOUSSERANDE VIN

”Lär er allt om dessa ädla bubblor lagom till Nyårsfirandet”

Här kommer vi att prova olika stilar av bubblor från hela världen. Från Champagne och Pét-Nat i Frankrike till Spaniens cava, Italiens prosecco och mer därtill.
Vad är det för skillnad på de olika varianterna, smakmässigt och framställning? Vi reder ut begreppen.

Tillfällen för denna provning är:

6 & 7 december samt 13 & 14 december

700:-/person ink. ost & charktallrik. För 2-10 personer.

After Work

Kom gärna förbi spontant på ett glas eller tre, fast om ni är ett större sällskap förbokar ni med fördel ert AW-mingel hos oss.

För 200:-/person får ni ett glas cava, rött eller vitt vin, eller en öl samt smarrig anti pasto med blandade godsaker från köket.

För bokning eller frågor kontakta vår sommelier på: vinkoket@bockholmengruppen.com

Om ni önskar något annat på ert AW-bord tveka inte att kontakta oss med era önskemål!

Öppettider

Tisdag: 17-23
Onsdag: 17-23
Torsdag: 17-23
Fredag: 17-01
Lördag: 17-01
Söndag: stängt
Måndag: stängt

Om oss

”You’ll always find me in the kitchen at parties”, sjöng den engelska singer- songwritern Jona Lewie 1980 i hitlåten med samma namn, och satte fingret på något som alla redan visste: På hemmafesten är det alltid roligast i köket.

På Vinköket blandar vi köksfestens känsla med djup vinkunskap till en brusande oas mellan systerkrogarnas matsalar. Menyn är fylld av våra godaste minnen från Medelhavet och svenska hemtrakter. Välj bland mellanrätter som gratinerat märgben, gravad ren, en krämig linguine med tryffel, eller kanske bara ett ostron eller en ostbit. Ett glas på vägen eller flera flaskor hela natten.

I vår vinsamling finns både tunga klassiker och nya naturviner. I nära samarbete med några av världens mest nyskapande vingårdar – från Slovakien till franska Jura – bjuder dryckesansvariga Patricia Dominguez in till en smakresa för alla.

Inte för att vin är en vetenskap, utan för att vin är gott. Och för att vi vet att alla kan uppskatta ett bra vin.